惠州烧腊以烤制的方式制作，包括烧鹅、烧鸭、烧肉等。这些烧腊肉质鲜嫩，外酥里嫩，配上惠州特制的酱料，味道极为美味。晚上，惠州的街头巷尾都有不少烧腊店铺，供应新鲜的烧腊美食。

惠州沙茶面是惠州的特色面食之一，以面条为主料，配以鲜嫩的肉片、虾仁、豆腐等配料，再淋上香气扑鼻的沙茶汁，味道鲜美独特。晚上，到惠州的各大夜市或小吃街，都能找到摊位贩售这道美食。

惠州好吃的美食晚上

惠州西湖鸡是当地的一道特色美食，以鸡肉为主料，配以西湖荷花、金钱莲等多种药材，炖制而成。这道菜汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩可口，营养丰富，是惠州人民喜爱的一道美食。

惠州是广东省的一个城市，也是一个充满美食的地方。无论是白天还是晚上，惠州都有许多美食值得品尝。尤其是晚上，惠州的美食街、夜市和各种小吃摊都会吸引大量食客。下面我将介绍一些在惠州晚上可以品尝的美食。

以上是我为你介绍的惠州晚上好吃的美食，希望你能有机会品尝到这些美味佳肴，感受惠州特有的美食文化。

作为一个沿海城市，惠州的海鲜品种繁多，口味鲜美。晚上，到惠州的海鲜市场或海鲜餐厅，可以尝到各种新鲜的海鲜美食，如螃蟹、扇贝、鱼类等，保证让你大快朵颐。

惠州有许多传统的炖品，如炖鲍鱼、炖鸽子、炖鲍鱼等。这些炖品都是选用上等的原料，经过精心炖制而成，口感鲜美，营养丰富。晚上，到惠州的一些老字号餐馆，可以品尝到正宗的惠州炖品。