黄花是一道常见的家常菜,通常使用黄花鱼为主料,口味鲜美,适合各年龄层的人食用。下面为你介绍一种简单的黄花做法:

食材:

  • 黄花鱼 1尾(约500克)
  • 葱姜蒜适量
  • 红辣椒 2个
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

步骤:

  • 将黄花鱼去鳞去内脏,去头去尾,清洗干净后沥干水分。
  • 切斜刀块,撒少许盐和料酒腌制,腌制15分钟
  • 锅中放适量油,烧至六七成热,放入黄花鱼炸至两面金黄,捞出备用。
  • 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,放入切好的红辣椒煸炒出红油
  • 倒入适量的生抽炒匀,加水,水的高度要没过黄花鱼
  • 放入炸好的黄花鱼,中小火炖10分钟,至汤汁浓稠即可
  • 出锅时撒上葱花即可
  • 现在你可以享受美味的家常黄花了!

    希望对你有所帮助!

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    尹宁

    这家伙太懒。。。

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