人参果怎么吃

人参果，学名Panax ginseng，是一种具有药用价值的植物，也被称为东洋人参。人参果是人参植物的果实，通常被用于中药材或保健品的制作。

人参果的外形呈红色，类似樱桃，果实成熟后带有淡淡的人参味道。它含有丰富的人参皂苷、人参皂苷Rg1、Rb1、Rg3、Rh2等成分，具有调节免疫功能、抗疲劳、改善心血管功能、抗衰老等多种药用功效。

人参果可用于熬汤、泡酒或制作人参果蜜饯等食品，也可以作为药材入药。在东亚地区，人参果被广泛应用于中医药和保健品领域。