香菇怎么做好吃视频

如何制作美味的香菇菜肴

香菇是一种美味多汁的食材，它具有独特的香味和口感，适合用来制作各种菜肴。下面是几种简单易行的香菇做法：

1. 清炒香菇

材料：

香菇（新鲜的或者干香菇泡发后切片）

蒜末

生姜末

食用油

盐

酱油

胡椒粉

香菜（可选）

步骤：

1. 将香菇洗净，去掉根部，切片备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加入蒜末和生姜末爆香。

3. 加入切好的香菇，翻炒均匀。

4. 加入少许盐、酱油和胡椒粉调味，继续翻炒至香菇熟透即可。

5. 出锅前撒上香菜点缀即可。

2. 香菇炖鸡汤

材料：

鸡肉（鸡腿或鸡胸肉均可）

干香菇

生姜片

大葱

盐

料酒

清水

步骤：

1. 将干香菇泡发至软化，切片备用。

2. 鸡肉洗净切块，用料酒腌制片刻。

3. 锅中加水，放入鸡肉块、泡软的香菇片、生姜片和大葱段，大火煮开后转小火慢炖。

4. 炖至鸡肉熟透、香菇入味，加盐调味即可。

3. 香菇炒素菜

材料：

香菇

蔬菜（例如青菜、胡萝卜、青椒等）

蒜末

生姜末

食用油

盐

酱油

步骤：

1. 将香菇洗净切片备用。

2. 蔬菜洗净切段备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加入蒜末和生姜末爆香。

4. 加入切好的香菇和蔬菜，翻炒均匀。

5. 加入少许盐和酱油调味，继续翻炒至蔬菜熟透即可。

以上是几种简单的香菇做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。香菇的鲜美味道可以为你的餐桌增添不少惊喜！