原料：

彩宏美食 2024-05-19 313 0 酥锅的做法与调料淄博酥锅的做法酥锅的做法视频教程山东酥锅的做法

酥锅的做法

酥锅是一道富有特色的汉族传统美食，它以其香脆的口感和丰富的味道受到人们喜爱。下面是酥锅的经典做法：

猪肉：500克

面粉：300克

盐：适量

料酒：适量

生姜：适量

大葱：适量

八角：23个

桂皮：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

准备工作：

将猪肉切成小块，用盐、料酒腌制一段时间。

生姜切片，大葱切段。

面粉中加入适量盐和开水，揉成面团，醒面。

制作酥锅：

炒锅中放入适量食用油，放入干辣椒、花椒、八角、桂皮炒香。

放入腌制好的猪肉快速翻炒。

加入适量清水，放入生姜、大葱，炖煮至肉变软。

将醒好的面团擀成薄饼，切成小块。

将面块平铺在炖好的猪肉上，盖上盖子焖煮片刻。

将锅中的面块翻面，继续焖煮至酥脆即可。

以上就是制作酥锅的经典做法，你可以根据个人口味的喜好适当调整配料和烹饪时间。希望你能成功制作出美味的酥锅！

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