简单夏日美食做法

消暑美食 | 夏日里的清凉餐桌

夏日炎炎，人们总是喜欢寻找一些清凉美食来消暑解渴。那么今天，让我们一起来学习几道消暑美食的做法吧！

一、菠萝西米露

材料：

1. 西米 50g

2. 菠萝 1个

3. 水 适量

4. 椰浆 100ml

5. 红糖 适量

做法：

1. 将西米放入锅中，加水煮至变透明后捞出，过凉水备用。

2. 将菠萝去皮，去芯，切成小块。

3. 将菠萝块放入搅拌机中，加适量水，搅打成泥状。

4. 取一个大碗，将菠萝泥、西米、椰浆、红糖一并放入，搅拌均匀。

5. 最后放入冰箱冰镇，即可享用清凉美味的菠萝西米露啦！

二、藕片凉拌

材料：

1. 莲藕 1根

2. 辣椒 1个

3. 小葱 适量

4. 醋 适量

5. 盐 适量

做法：

1. 将莲藕去皮，切成薄片，放入开水锅中焯烫至断生后捞出，过凉水待用。

2. 辣椒去籽，切成末。小葱切段。

3. 取一个大碗，将莲藕片、辣椒末、小葱段放入，加入醋和盐，拌匀即可。

三、凉拌黄瓜

材料：

1. 黄瓜 1根

2. 蒜末 适量

3. 醋 适量

4. 盐 适量

做法：

1. 将黄瓜洗净，切成细条，放入盘中备用。

2. 取一个小碗，放入蒜末、醋、盐，搅拌均匀成酱汁。

3. 将酱汁倒入黄瓜上，拌匀即可。

这样，三道清凉美食就制作成功啦！高温下吃上一口凉爽，真是一种享受。不过，提醒大家注意口味搭配，不要吃得过凉过急，以免损伤了肠胃哦！