豇豆炒肉的做法大全窍门

豇豆炒肉的几种做法

豇豆炒肉是一道家常菜品，简便易行，味道鲜美，更重要的是还营养丰富。下面介绍几种不同的豇豆炒肉的做法供您参考。

做法一：肉片炒豇豆

材料：豇豆200克，猪肉片适量，青蒜、姜末、蚝油、盐、鸡精、料酒、生粉等适量。

1.将豇豆洗净，去掉两端尾，对着豆缝开。

2.猪肉切片，青蒜洗净切段。

3.锅中放油烧热，倒入肉片翻炒至变色。

4.倒入青蒜和姜末炒香，加入豇豆炒至豇豆熟透。

5.加入蚝油、盐、鸡精、料酒、水淀粉烧开，炒匀即可。

做法二：肉末炒豇豆

材料：豇豆200克，猪肉末适量，姜末、葱花、盐、酱油等适量。

1.将豇豆洗净，斜着切成两段。姜切末备用，葱花切段备用。

2.热锅冷油，放入猪肉末煸炒。

3.倒入姜末、葱花继续煸炒，加适量的盐和酱油。

4.将豇豆倒入锅中，翻炒均匀。

5.再加适量的水，用大火焖炒几分钟即可。

做法三：五花肉炒豇豆

材料：豇豆200克，五花肉适量，葱末、蒜末、盐、胡椒粉等适量。

1.将豇豆洗净切成小段备用，五花肉切成小块备用。

2.锅中加入少许油烧热，放入五花肉煸炒均匀。

3.倒入葱末、蒜末，继续煸炒。

4.倒入豇豆，煸炒片刻。

5.加入适量的盐和胡椒粉，倒入适量水，焖炒几分钟后即可起锅装盘。

小结：

以上三种豇豆炒肉的做法中，肉片炒豇豆口感独特，肉末炒豇豆营养丰富，五花肉炒豇豆口感鲜美。不仅易于操作，而且营养丰富，是一道经典的家常菜品，家人和朋友们一定会喜欢。