不用烤箱,也能做懒人蒸蛋糕,蓬松不塌陷,比烤箱烤的还绵软好吃

在日常生活中，咸蛋蒸蛋是一道简单又美味的家常菜。今天，我将分享一种不用蒸锅，也能轻松做出不粘锅的咸蛋蒸蛋的方法。这种方法简单快捷，无需复杂的工具，只需简单的材料和步骤，就能做出一道既营养又美味的菜肴。

准备材料：一个咸蛋，一个新鲜鸡蛋，不用烤箱,也能做懒人蒸蛋糕,蓬松不塌陷,比烤箱烤的还绵软好吃少许盐，以及一些清水。咸蛋的选择很重要，最好选择腌制得当，蛋黄饱满的咸蛋。新鲜鸡蛋则要确保新鲜，这样蒸出来的蛋才会更加嫩滑。

将咸蛋和新鲜鸡蛋分别打入碗中。咸蛋的蛋黄可以稍微压碎，这样可以使蒸蛋时咸蛋的味道更加均匀地融入蛋液中。加入适量的清水和少许盐，用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀，使蛋液和咸蛋充分混合。

现在，关键的一步来了：不用蒸锅，我们使用微波炉来蒸蛋。将混合好的蛋液倒入一个适合微波炉使用的容器中，最好选择底部较宽的容器，这样可以使蛋液受热更均匀。将容器放入微波炉中，选择中火，蒸制时间大约为34分钟。具体时间根据微波炉的功率和蛋液的量来调整。

蒸制过程中，可以适时打开微波炉检查蛋液的凝固情况。如果蛋液表面已经凝固，但中心还有少许液体，即可取出。这样蒸出来的蛋会更加嫩滑，口感更佳。

取出蒸好的咸蛋蒸蛋，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜增加风味。这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭快速制作的菜肴。

通过这种方法，即使没有蒸锅，也能轻松做出美味的咸蛋蒸蛋。不仅节省了时间，还避免了使用蒸锅可能带来的麻烦。下次当你想快速准备一顿美味的家常菜时，不妨试试这个方法，相信会给你带来意想不到的惊喜。