清炒蒜蓉西兰花

天热时食欲不振是很常见的现象，但是调整饮食可以帮助增加食欲和能量。清炒蒜蓉西兰花是一道简单而美味的下饭菜，不仅食材简单易得，而且富含营养成分，能够刺激食欲，给人回味无穷的享受。

食材：

• 新鲜西兰花
• 大蒜
• 食用油
• 盐
• 生抽
• 清水

做法：

1. 将西兰花用清水浸泡，去除杂质，控干水分备用。

2. 大蒜切成蒜蓉备用。

3. 锅中倒入少许食用油，放入蒜蓉，用小火慢慢炒出香味。

4. 加入西兰花，快速翻炒均匀，让蒜蓉均匀附着在西兰花上。

5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，使西兰花变软。

6. 最后加入适量盐和少许生抽，翻炒均匀即可。

营养价值：

西兰花富含维生素C、维生素K、叶酸和膳食纤维，对促进新陈代谢、降低胆固醇、增强免疫力都有益处。大蒜具有抗菌、抗氧化的作用，有助于提高身体的抵抗力。清炒蒜蓉西兰花不仅清淡爽口，而且富含营养，是热天消暑开胃的理想菜肴。

希望你喜欢这道下饭菜，祝用餐愉快！