牛排熟度及点评

在享用牛排时，对熟度有不同的喜好，总结如下：

1. 生牛排 （RARE）

生牛排通常是外表略煮但内部仍然几乎生的状态，肉质鲜嫩，口感极为嫩滑，但需要确保肉质新鲜和安全。

2. 半生不熟（MEDIUM RARE）

半生不熟是指在外煎至略带焦黄，内部是粉红的，肉质保持了一定的嫩度和多汁。

3. 五分熟（MEDIUM）

五分熟是外表煎至金黄，内部是粉红带一点点透明，口感柔嫩多汁。

4. 七分熟（MEDIUM WELL）

七分熟是外表煎至焦黄，内部是淡粉色但无明显透明感，口感略显干燥。

5. 全熟（WELL DONE）

全熟是外表煎至金黄或偏黑，内部是灰褐色，口感偏干，相对较少汁水。

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