厨房达人手把手教你独家秘制——美味番茄酱排骨，一锅搞定全家欢！🚀

亲爱的读者朋友们，大家好！今天我要和大家分享的是一道家常又不失创意的美食——番茄酱排骨，这不仅是一道色香味俱全的下饭菜，更是孩子们的最爱，大人也能吃得津津有味。🌟

选材是关键，我们选用新鲜猪小排，剔除多余的肥肉，保证口感嫩滑而不油腻，排骨洗净，用厨房纸吸干表面水分，这样在烹饪过程中既能锁住鲜香，又能避免油炸时溅出。🧼

咱们开始制作番茄酱，这不是普通的番茄酱，而是我独家调制的，加入了红酒炖煮，让番茄的酸甜更加浓郁，还带有一丝红酒的醇香。🔥将番茄去皮切块，洋葱、大蒜一起剁碎，热锅凉油，爆香蒜末，再倒入番茄块慢慢炖煮。🔥

排骨入锅，小火慢炖，这一步是考验耐心的时刻，我们需要把排骨的每一面都煎至微黄，这样能锁住肉质的鲜嫩，同时给排骨穿上一层诱人的金黄色外衣。🥩

等排骨两面微焦后，加入调好的番茄酱，翻煮均匀，让每一块排骨都裹满酱汁，盖上锅盖，转中小火，让酱汁慢慢渗透，释放出骨肉的鲜香，焖煮约20分钟，直到排骨软烂入味，汤汁浓稠恰到好处。🍲

撒上一把新鲜的香菜或者葱花，增添一抹清新的绿意，既有视觉享受，也有味觉惊喜，一道色香味俱全的番茄酱排骨就大功告成啦！🎉

快动手试试吧，让这份美味成为你家餐桌上的常客，无论是忙碌的工作日，还是悠闲的周末，都能让你和家人享受到这份来自厨房的幸福时光。👩‍🍳👨‍🍳

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