Hey，各位美食家们，是不是又在为周末的晚餐犯愁呢？我要分享一款超简单但口感十足的家常菜——栗子鸡，让你的餐桌瞬间升级，家人朋友都赞不绝口！别看它名字里有个“栗”，其实操作起来超级简单，一起来学起来吧！
让我们从食材选购开始，新鲜的三黄鸡一只，搭配一斤熟透的板栗，外加一颗颗饱满的红枣，不仅能增加鸡肉的鲜嫩，还能增添甜味和营养，记得板栗要挑外壳完整、色泽光亮的，这样烹饪出来的栗子鸡才香甜可口。
处理鸡肉时，别忘了先用刀背轻轻拍打几下，去除了多余的筋膜，让鸡肉更易入味，然后切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟，这样可以让鸡肉更加饱满多汁。
我们来炒香配料，锅热后加入适量食用油，放入葱姜蒜末，炒出香味后加入板栗翻炒，中火慢煎至微黄，板栗的香气扑鼻而来，这时候，你可以尝尝味道，如果觉得不够甜，可以加入红枣继续翻炒。
将腌制好的鸡肉块均匀地铺在板栗上，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，这一步关键是要保持中小火，让鸡肉充分吸收栗子的甜味，同时也能锁住鲜嫩的口感。
撒上一把香菜或者葱花，提升视觉效果，炖至鸡肉熟透，汤汁浓稠，关火出锅，一道色香味俱全的栗子鸡就大功告成啦！
别忘了，享受美食的同时，也要注意营养均衡哦，栗子鸡富含蛋白质和维生素，红枣补血养颜，这道菜不仅是家常菜，更是滋补佳品，赶紧试试，让你的餐桌变得更加诱人吧！
快去厨房，动手做起来，让家人朋友一起享受这份美味与温情吧！记得点赞关注我，获取更多烹饪小贴士哦！下次见，我们再见！👋
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涴渝
这家伙太懒。。。
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