亲爱的读者们，大家好！今天我要带你们走进厨房，揭秘一款超级简单又不失趣味的烘焙小物——无糖苏打饼干，这款饼干不仅适合孩子们享用，而且对追求健康饮食的朋友们来说，它更是理想的选择，不需要过多的糖分和油脂，只需要一些基本的食材和耐心，你就能在家轻松做出美味的无糖苏打饼干，下面，我们就一起来详细了解一下吧！
让我们来看看所需材料：
1、无糖低筋面粉：250克
2、苏打粉：1茶匙（约5克）
3、泡打粉：1/4茶匙（约1.25克），用来中和苏打的碱性
4、玉米淀粉：20克，增加饼干的酥脆度
5、鸡蛋：1个，提供结构和黏合力
6、橄榄油或植物油：50毫升，用于滋润
7、海盐：1/4茶匙，提升口感
8、温水：150毫升，逐渐加入面粉
步骤一：准备工作
将所有干性材料混合在一个大碗中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，确保它们充分混合，海盐在这里起着关键作用，它能平衡饼干的甜味，避免过于腻口。
步骤二：鸡蛋和油的混合
在另一个碗里，将鸡蛋打散，然后慢慢倒入橄榄油或植物油，搅拌均匀，这个步骤不仅可以增加饼干的风味，还能使饼干在烘烤过程中更加松脆。
步骤三：湿面糊的制作
将温水一点一点地加入到干性材料中，边加边用手指或刮刀轻轻揉成面团，不要揉得过软，这样出来的饼干会更有嚼劲，如果面团太干，可以适当增加水份；如果太湿，就多撒些面粉。
步骤四：成型与烘烤
将面团分成小块，用你的手指轻轻按扁，形成饼干形状，这里的小技巧是，边缘捏薄一些，中间稍微厚一些，这样烤出来的饼干会更美观，然后放在铺了烘焙纸的烤盘上，预热好的烤箱180℃（350°F）下烘烤15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色即可。
步骤五：冷却与享用
烤好的饼干从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却，冷却后的饼干表面更脆，内部柔软，是一绝的下午茶伴侣，你可以根据个人口味，蘸上一点点蜂蜜或者果酱，增添一丝甜蜜。
无糖苏打饼干制作起来既简单又健康，是家中烘焙爱好者的不二之选，不妨试试看，给家人朋友一个惊喜，享受烘焙的乐趣吧！如果你有任何疑问或改良建议，欢迎留言分享哦，我们下次再见！
榆凡
这家伙太懒。。。
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