独家揭秘一招get！家庭烘焙小白也能轻松上手的超简单烤面包教程

亲爱的朋友们，你们是否对那香脆可口、满口留香的烤面包心存向往？或者正为周末家庭聚餐寻找一款简单又不失格调的烘焙小食？我就来手把手教大家一款超级简单，而且不需要专业烘焙工具的家庭烤面包秘籍，让你的厨房变身面包工坊！

我们要准备的材料非常基础：新鲜全麦面粉500克，酵母5克，白糖20克，牛奶250毫升，无盐黄油30克，以及一点温水，注意，选择全麦面粉不仅能带来丰富的口感，还能补充纤维素，健康又美味。

步骤一：酵母激活

在一个温暖但不烫手的小碗里，加入5克酵母和20克白糖，轻轻搅拌均匀，然后倒入50毫升温水，让酵母慢慢“唤醒”，静置5-10分钟，直到表面出现微小的泡沫。

步骤二：混合面团

将面粉过筛后，加入发酵好的酵母水，慢慢揉成光滑的面团，记得，力度要适中，避免过度揉捏破坏面筋，加入切成小块的无盐黄油，继续揉匀，直到面团既柔软又有弹性。

步骤三：发酵

将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放入温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，或者面团体积翻倍。

步骤四：整形与二次发酵

发酵完成后，将面团排气，分割成想要的形状，比如法棍、土司或者可爱的小面包，再次放入温暖处，让它们二次发酵，大约15-20分钟。

步骤五：烘烤

预热烤箱至200摄氏度，将面包放入烤盘，上下火180度烤约20-25分钟，直到表面金黄，听到内部有轻微的空响。

出炉的面包带着诱人的香气，外酥内软，绝对能成为你的餐桌新宠，如果你觉得这个过程还不够简单，那就试着调整一下温度和时间，找到最适合你的烤面包黄金法则吧！快去动手试试，让你的家常便饭增添一份精致与幸福吧！

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