Hey小伙伴们，你们有没有想过在炎炎夏日来点酸辣开胃的小零食？今天就让我来分享一款超级简单又超级美味的自制柠檬鸡爪教程，让你在家就能轻松get到超火的网红美食！🎉
咱们需要准备的材料可不多，新鲜的鸡爪、一颗大柠檬、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐和香料，别忘了，选鸡爪时要选那种肉质饱满，指甲容易剔除的，这样吃起来才方便哦！=^_^=
1️⃣清洗干净：把鸡爪剪去尖尖，用流水冲洗干净，尤其是指甲下的污垢，记得要反复搓洗，保证卫生。
2️⃣腌制入味：将鸡爪放入大盆中，加入切好的姜片和蒜瓣，撒上适量的盐，用手揉搓均匀，让鸡爪充分吸收香味，接着倒入两勺生抽，一小勺老抽，一点糖，搅拌均匀，让鸡爪裹满酱汁，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3-4小时，让味道更入骨。
3️⃣柠檬调料：这一步至关重要，柠檬切片挤汁，加入切好的干辣椒段，再撒点小葱花，增加层次感，如果你不喜欢辣，可以适当减少干辣椒的数量。
4️⃣热油炸制：腌制好后，将鸡爪沥干水分，放入已经烧热的油锅中，小火慢慢炸至金黄酥脆，记得要用筷子轻轻翻动，防止糊锅，但也不要炸得太久，保持鸡爪的嫩滑口感。
5️⃣柠檬酱汁：这时候，可以把之前准备好的柠檬汁和剩余的调料混合，调成酸甜适口的酱汁，热油炸过的鸡爪立刻淋上，香气四溢，酸辣完美结合。
6️⃣出锅享美食：装盘，撒上少许葱花，一道色香味俱佳的柠檬鸡爪就大功告成了！配上冰镇啤酒，绝对是夏天消暑解腻的最佳拍档！
做美食的乐趣就在于这个过程，享受每一个步骤，你会发现，其实家常食材也能变成舌尖上的惊喜，现在就动手试试吧，让你的朋友们都对你点赞连连！😉
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苏军
这家伙太懒。。。
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