家常美味来袭轻松学会——秘制榨菜肉丝汤，一锅热气腾腾的幸福滋味！

嗨，亲爱的读者朋友们，大家好！我是你们的厨艺探索者，今天要跟大家分享一款超级简单但味道绝不简单的家庭料理——榨菜肉丝汤，这不仅是一道可以温暖你胃的快手菜，更是增进家人情感的小确幸，让我们一起走进厨房，揭开这道家常又不失特色的美味佳肴的秘密吧！

我们来准备材料：新鲜猪肉（选择瘦肉部分，口感嫩滑），一小把榨菜，大葱、姜片，胡萝卜、玉米粒（可根据个人口味增减，增加营养），适量的盐、鸡精，以及清水，记住，新鲜食材是美味的基础哦！

1、肉丝处理：

- 将猪肉洗净，切成细丝，用料酒、淀粉和少量盐腌制15分钟，这样可以让肉质更加鲜嫩，也能去腥提香。

2、榨菜处理：

- 榨菜切丝或片，根据个人喜好决定，如果喜欢大块的口感，可以先泡一会儿，去掉部分咸味。

3、配料准备：

- 大葱切段，姜片切薄片，胡萝卜去皮切丝，玉米粒清洗干净。

4、烹饪步骤：

- 锅中加水，放入葱姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

- 炖约10分钟后，加入腌制好的肉丝，轻轻搅拌，防止肉丝粘连。

- 当肉丝变白时，加入胡萝卜丝，继续煮3分钟让其充分吸收汤底的味道。

- 撒入榨菜丝和玉米粒，加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后，关火静置几分钟，让味道更融合。

5、出锅享受：

- 等到汤色醇厚，香气四溢的时候，就可以盛出啦！一碗热腾腾的榨菜肉丝汤就完成啦！你可以配着一碗白米饭，或者蘸点醋，那滋味，绝了！

榨菜肉丝汤，简单易学，营养丰富，无论你是忙碌的上班族，还是全职家庭主妇，都能轻松操作，它能快速解决你的饥饿感，同时又能让你在忙碌的一天中找到家的温馨，快去试试看，让这份家常美味成为你餐桌上的常客吧！

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