家常凉面的制作方法

凉面是一道清爽美味的夏季食物，简单易做，受到很多人喜爱。以下是家常凉面的制作方法：

• 面条：适量
• 黄瓜：1根
• 胡萝卜：1根
• 青蒜：适量
• 香菜：适量
• 花生碎：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 醋：适量
• 麻油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量

1. 准备工作

将黄瓜、胡萝卜洗净去皮，切成丝状；青蒜和香菜洗净切碎备用。

2. 煮面

将面条放入煮沸的水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。

3. 准备调料

将一些蒜末、生抽、醋、麻油、盐和糖混合搅拌均匀，做成凉面的调料汁。

4. 拌面

将煮熟的面条放入一个大碗中，倒入调料汁，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、青蒜、香菜和花生碎，搅拌均匀即可。

5. 装盘

将拌好的凉面装入碗中，可根据个人口味再撒上一些花生碎、青蒜和香菜点缀即可。

家常凉面制作简单，口感清爽可口，是夏日里的美食选择。你可以根据个人喜好调整配料和调味，制作属于自己的一款凉面。