佛山的著名美食

探寻佛山美食代表，品味佛山独具特色的美食文化

佛山是一个历史悠久、文化灿烂的城市，以其悠久的灶具文化和独特的美食文化而闻名于世。在这里，每一家餐馆都有着自己的特色，无论是粤菜还是客家菜，都有着让人食指大动的味道。以下是几款佛山美食代表，让你在品尝的更深入地了解佛山的美食文化。

一、佛山市传统名点 —— 鸡翅包

鸡翅包是佛山市传统的名点之一，由于其独特的形状和鲜美的口感而深受大众的喜爱。鸡翅包的做法并不复杂，将鸡翼去骨后用鲜料腌制，再用蛋黄和面粉拌匀涂抹在鸡翅肉上，入炸锅油炸即可。由于鸡翅包肉质细嫩，口感香脆，鸡味浓郁，成为佛山的美食代表之一。

二、佛山市特色菜式 —— 南海鱼头

南海鱼头是佛山市的特色菜式之一，源于佛山南海区。选用当天新鲜的鲍鱼，配以适量的姜丝、蒜末、椒丝、葱花等食材，再加入糖、醋、盐等调味料，烹制出来的南海鱼头味道独特，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是佛山必尝的美食佳肴之一。

三、佛山市特色小吃 —— 肠粉

肠粉是佛山市广泛流行的一种特色小吃，是将米浆制成的肠状饼皮，配以炒熟的虾仁、叉烧、瘦肉、黄豆芽和葱花等食材，再加入沙茶酱、豆浆、老抽等调味料，制作成为热腾腾、口感丰富的肠粉，吃起来美味极了。

四、佛山市特色甜品 —— 银耳羹

银耳羹是佛山市广泛流传的一种特色甜品，是挑选新鲜的白木耳，加入适量的红枣、桂花、冰糖等食材，制成柔滑细腻、营养丰富的银耳羹。银耳羹味甘润滑，营养丰富，被誉为佛山市不可错过的美食代表之一。

五、佛山市特色夜宵 —— 烧味

烧味是佛山市特色夜宵之一，以烤制的肉类食品为主，如叉烧、烧鸭、烧肉、烧乳鸽等，入口鲜香，口感软嫩。在佛