福州仓山区美食推荐

仓山区是福州市的一个行政区域，地处福建省东南部。作为一个文化底蕴深厚的地区，仓山区拥有丰富的美食文化。以下是仓山区的一些特色美食小吃。

1. 仓山狮子头

仓山狮子头是福州传统的名菜之一，制作方法与北方的狮子头有所不同，主要采用福州本地的鲩鱼、淮山等优质原料，口感鲜嫩，汤汁浓郁。

2. 福州鱼丸

福州鱼丸是福州传统的代表小吃，口感鲜美，形态各异。制作过程需要用特制器具将鱼肉打至顺滑，再加入适量淀粉、豆粉等制成的鱼糜进行调味，制成成品后再下锅煮熟。

3. 沙县小吃

沙县小吃源自福建南平市沙县，是一种独具特色的快餐小吃，在仓山区也有不少的分店。沙县小吃以味道鲜美、口感酥脆而著称，其中招牌的小吃包括五香鸡肉卷、猪肉炖粉条、鲜肉煎饺等。

4. 仓山四果汤

这是一种传统的福州饮品，由荔枝、枇杷、甘蔗和木瓜四种水果制成，口感清甜、营养丰富。历史悠久的仓山四果汤可以追溯到清朝年间，至今仍是当地人最喜欢的甜点之一。

5. 四海一家炒米粉

四海一家炒米粉是福州非常有名的美食店，也在仓山区拥有不少分店。这家店以其独特的炒米粉获得了广泛的赞誉，米粉口感酥脆，加上独特的香料调味，既美味又营养。

以上只是仓山区的一部分美食小吃，还有很多值得品尝的美食等待着你去发掘。如果你想吃到真正正宗的福建小吃，不妨来到仓山区的街巷小吃摊尝试一下，相信会让你大饱口福。