去吃烤肉的日记200字左右

品尝美食之旅——广西烤肉

广西自然资源丰富，独特的地理环境和历史文化，孕育了许许多多的特色美食。其中，在广西一个名为“桂林米粉之乡”的柳州市，有一种传统的烧烤美食——广西烤肉，经过多年的发展，这种美食已经成为了柳州市不可或缺的地方特色美食。

广西烤肉起源于广西本地，据说是受吃羊肉的回族人的影响，发展而成的。其主要原料是羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等食材，多配以蒜泥、孜然粉、花椒粉、姜末等各种调料和辅料，在炭火上烤至香甜味浓，口感鲜嫩多汁。尤其是搭配上当地特产的柳州螺翅，更为美味。

广西烤肉的特点是烤制时不使用任何油脂，所以不会很油腻。它的独特之处在于采用炭火烤制，炭火的热量可以在保证肉类不过熟的使其表皮烤得焦香，内里肉质干湿适度，保留了肉类原有的口感和风味。加上辅以以酸、辣、鲜、甜等多种口味的特制佐料，令人食指大动。

在柳州市的街头巷尾，广西烤肉店随处可见，价格也非常实惠。不过，要品质更好的广西烤肉还需去正规的餐厅享用。柳州市最著名的广西烤肉品牌有融兴、临胜等，这些餐厅会用优质的食材并且会赠送一些配菜，如凉拌黄瓜、炸麻糍等等。

广西烤肉是一道具有地域特色的美食，传承了柳州市深厚的烧烤文化。如果你去广西旅游或者出差，一定不能错过它，品尝广西烤肉，不但满足了味蕾，同时也能感受到这个地方的独特魅力。