家常孜然羊肉的制作方法

孜然羊肉是一道美味可口的家常菜，香气扑鼻，口感鲜嫩。下面是制作孜然羊肉的家常做法：

• 500克羊肉（最好选用羊腿肉或者羊后腿肉，肥瘦相间）
• 适量孜然粉
• 适量生姜、大蒜（切成末）
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量食用油
• 盐、胡椒粉适量
• 适量葱花、香菜（装饰用）

• 选用羊后腿肉或者羊腿肉，口感更加鲜嫩。

• 腌制时可以加入少许淀粉，能够使羊肉更加嫩滑。
• 煎羊肉时火候要掌握好，不宜过早翻动，以免影响口感。
• 孜然粉的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢浓香味的可以多放一些。
• 焖煮时可以适当加入些许调料，如八角、桂皮等，增添风味。

以上就是制作孜然羊肉的家常做法，简单易学，尝试一下，让家人朋友共享美味吧！