张掖明清古风牌楼

张掖明清街位于甘肃省张掖市，是一条保存完好的古街，承载着丰富的历史文化和独特的地方美食。在这条古老的街道上，你可以品尝到许多地道的明清时期传统美食，每一口都是对当地文化的美味回味。以下是张掖明清街的一些美食推荐：

1.

羊肉泡馍

羊肉泡馍是甘肃地区的传统美食之一，也是明清街的必尝之味。这道美食的制作过程将羊肉炖得酥软可口，再将面团制作成馍馍，与羊肉一起热气腾腾地浸泡在香浓的汤汁中，入口香滑，回味无穷。

2.

手工拉面

张掖明清街的手工拉面以其细腻的面条和鲜美的汤汁而闻名。制作过程中，师傅们将面团反复拉制，使得面条筋道有嚼劲，再配以浓郁的牛肉汤或羊肉汤，香气四溢，回味无穷。

3.

牛肉粉条

牛肉粉条是张掖地区的特色美食之一，也是明清街上不可错过的美味。精选上等牛肉，搭配宽粉条，加上鲜美的调料，烹饪出一道鲜香可口的牛肉粉条，让人回味无穷。

4.

糖油果子

糖油果子是一种传统的甜食，也是张掖明清街上的招牌美食之一。将面粉、糖和芝麻制作成球状，再用油炸至金黄酥脆，入口酥软香甜，是一道经典的甜点。

5.

羊肉串

在张掖明清街上，你也可以品尝到正宗的羊肉串。选用新鲜的羊肉，经过特制的调料腌制后，再经过炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，香气诱人，是街头美食中的一大特色。

6.

羊肉汤馍

类似于羊肉泡馍，但是这道菜品将泡馍换成了馍馍，搭配浓郁的羊肉汤，清热解暑，暖胃养身，是冬日里的一道美味佳肴。

7.

手工豆腐

在明清街上，你也可以找到当地特色的手工豆腐。选用上等黄豆，经过传统的制作工艺，制成鲜嫩可口的豆腐，入口细腻滑嫩，清香扑鼻。

8.

凉皮

凉皮是一道清爽爽口的甜品，由面粉制成，裁切成细条状，再配以糖水或果酱，口感细腻甘甜，是夏日里消暑解渴的最佳选择。

以上这些美食只是张掖明清街上的冰山一角，这条古老的街道还有更多美食等待着你的发现。漫步在明清街上，品尝当地特色美食，不仅可以满足味蕾，更能感受到这座古城的历史文化底蕴。