美味豆腐的制作方法

跃程美食 2024-05-23 428 0 豆腐的做法大全怎么制作豆腐卤水怎样的豆腐的做法大全豆腐的做法和配方豆腐的做法大全视频豆腐的做法大全家常家常豆腐

豆腐是一种营养丰富的大豆制品，富含蛋白质、钙和维生素。以下是制作美味豆腐的简单方法：

原料：

黄豆：500克

石膏或硫酸钙：10克

清水：适量

步骤：

将黄豆浸泡在清水中大约810小时，使其充分吸水。

将浸泡后的黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的豆浆。

将豆浆倒入锅中加热，搅拌均匀，煮沸约10分钟，杀菌。

将石膏或硫酸钙用少量清水溶解，加入煮沸的豆浆中，搅拌均匀，熄火。

用纱布或豆腐布将豆腐渣过滤出来，倒入豆腐模具，轻轻压平，盖上豆腐模盖。

连同豆腐模一起压上重物，静置2030分钟，让豆腐凝固成形。

取出豆腐，切成块状，装盘即可。

以上是自制豆腐的基本步骤，你也可以根据个人口味添加调料或制作不同风味的豆腐哦。

祝你制作美味豆腐成功！

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