羊肉饺子馅的做法和配料窍门

芹菜羊肉饺子馅的做法和配料

羊肉饺子馅的做法和配料 配料： 250克新鲜羊肉（去除筋膜，切成小块） 100克韭菜（切碎） 1个中等大小的洋葱（切碎） 2瓣大蒜（切碎） 1块生姜（切成细丝） 2汤匙生抽 1汤匙料酒 1/2茶匙白胡椒粉 1/2茶匙盐 1汤匙香油 适量饺子皮 做法：1. 准备羊肉： 将羊肉切成小块，去除筋膜，然后用菜刀或切肉机剁成细碎的肉末备用。2. 调制饺子馅： 在一个大碗中，将切碎的韭菜、洋葱、大蒜和姜丝与羊肉末混合。加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐和香油，搅拌均匀，使调料充分渗透到肉馅中。尝味，根据个人口味调整调料用量。...