北滘美食

北滘美食大排档推荐

北滘是广东省佛山市一个以农业为主的县级市，因其美食而闻名遐迩。其家常菜兼备了岭南地区的鲜、咸、香、辣，以及粤菜的清、鲜、淡、爽的特点，深受人们喜爱。下面，我们就一起来了解一下北滘的美食家常菜。一、鲅鱼煲鲅鱼煲是北滘的经典家常菜，以鲅鱼为主料，加入豆腐、木耳、莲藕、葱姜蒜等材料，并用鸡汤煲制而成。鲅鱼煲汤清鲜透亮，鲜香浓郁，鱼肉柔软嫩滑，回味无穷，是一道别有风味的佳肴。二、烧鹅北滘烧鹅闻名遐迩，其特点是皮薄脆、肉嫩汁多、味道鲜美。选用的鹅子必须年龄在半岁左右，体重在56斤之间，经过精心的调料和炉火的烘烤，才能达到鲜美...