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山西太谷美食有哪些

太谷美食推荐太谷是一个以其丰富的历史文化和美食而闻名的地方。位于山西省西部，太谷不仅有着悠久的历史，还拥有许多独特的地方美食。无论是传统的山西面食还是当地的特色小吃，太谷的美食文化都值得一探。 1. 面食类太谷的面食以其精细和口感独特而著称。以下是几种不可错过的经典面食： 刀削面：太谷的刀削面以其手工制作而闻名，面条宽而厚，口感十足，常与浓香的牛肉汤一起享用，是当地居民的早餐首选。 炸酱面：与北京的炸酱面不同，太谷的炸酱面以其独特的制作方法和口味而著称，酱料浓厚，色泽诱人，与面条的搭配十分地道。 过油肉饼：虽...