馒头的制作方法

刀切馒头的制作方法和步骤

馒头是中国传统的主食之一，制作方法简单，食材基本，下面是制作传统馒头的步骤： 食材： 面粉 酵母 水 步骤： 准备面团：将面粉倒入容器中，加入适量温水，搅拌至面粉慢慢吸收水份，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。 发酵： 揉面团：将发酵好的面团取出，揉成长条状，然后切割成适当大小的剂子。 整形：取一个面剂子，搓圆，然后用手掌压扁。 蒸馒头：将整形好的面团放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸15分钟即可。制作馒头的关键在于面团的发酵和整形，发酵时间要掌握好，整形的大小要适中，这样蒸出来的馒头才会松软可口。可...