正宗四川麻婆豆腐做法
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家常麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐是一道传统的川菜，以其麻辣鲜香而闻名。下面我为您介绍一下家常麻婆豆腐的做法。 原料： 嫩豆腐 300克 猪肉末 100克 豆瓣酱 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 少许花椒粉 适量水淀粉 做法： 豆腐切块，下开水焯水，盛出沥干备用。 锅中放油，热后放入姜蒜爆香，再放入肉末略翻炒。 加豆瓣酱、少许生抽、料酒、鸡精炒匀，加水煮沸。 豆腐下锅，加盐炖至收汁，勾芡淋香油撒花椒粉即可。家常麻婆豆腐的制作过程简单，但关键在于选用优...