家常菜茄子的做法

1.地三鲜

香香美食：家常菜茄子茄子是一道常见的家常菜，在中国菜系中有着广泛的应用。它不仅味道鲜美，而且烹饪方法多样，能够满足不同口味的需求。下面介绍几种简单又美味的茄子家常菜做法。地三鲜是一道地道的东北菜，口感清爽，色泽艳丽，受到很多人的喜爱。 将茄子、土豆、青椒分别切成块状备用。 将锅中加热少许油，爆香蒜末后，加入土豆块翻炒至微黄。 再加入茄子块和青椒块，炒匀。 加入适量盐、糖、生抽、水淀粉，翻炒均匀即可出锅。鱼香茄子是一道四川名菜，其酸甜辣香的口味深受人们喜爱。 将茄子切成段，用盐水浸泡片刻，去除涩味。 油锅...